界面张力仪是一种用物理方法代替化学方法的简单易行的测试仪器，一键自动调零，用其可以迅速准确地测出各种液体的表面张力值。根据客户的不同要求可以选配磁力搅拌、cmc浓度测量、密度测量、粉体测量、纤维接触角测量、动态接触角测量等功能，也可以配置成一体两用机，可连接电脑，也可脱离电脑使用，内置液晶数显和小型打印机，可以单机独立操作，也可连接电脑控制观察张力曲线动态变化。
界面张力仪可以独立进行工作，也可以采用PC机进行控制，该仪器整合了液晶显示屏和PC机，移动方便，即时输出结果，可以获得实时测量曲线图。界面张力仪广泛适用于工矿企业和政府部门现场测量以及各种科研、统计工作。
界面张力仪在测试含表面活性剂的油水界面张力值时，由于接触角、浮力影响以及变化范围更大，油水界面张力，特别是含有表面活性剂的油水界面张力的测值，动态界面张力值等变得非常困难。目前，测试界面张力值的方法包括了悬滴法、停滴法、旋转滴法和白金板法、白金环法。结合应用来看，白金板法测试效果略好于白金环法，但测值结果很容易偏低。如果仅是考察相对值变化或重复性测试，可以考虑白金板法，其稳定性会非常好。
但如果想得到比较好的值，悬滴法和停滴法优于旋转滴法，旋转滴法优于白金板法。理由为，悬滴法和停滴法更适合于作饱和操作，而其他方法均无法有效的实现饱和处理。悬滴法zui低可测试界面张力值可达0.1mN/m，约束停滴法zui低界面张力测值可达0.0001mN/m，可适用于很大范围的测值。且这两种方法均可实现超高温、超高压、真空等条件下的界面张力测试。
特别值得得出的是，悬滴法可以完成动态界面张力（表面活性剂在界面吸附）的测试。采用高速摄像机和压力传感器，滴出水滴到油相时，则可以完成非常高精度的Deadtime和bubblelife测试。
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